O FRADE

Podem olhar que não vos aumenta o colesterol

Nas palavras dos poetas e de tantos que escrevem, até do José Rodrigues dos Santos, o Amor tem várias definições. Nós descobrimos mais uma, a mista de bucho e coirato no Frade em Vila Franca de Xira.

Foi depois de fantástica recomendação que decidimos provar esta iguaria e em nada nos arrependemos. A realidade é que o fizemos em dois dias seguidos, mas apenas para confirmar se era mesmo bom. Vocês sabem que só fazemos estes sacrifícios por vossa causa.

Numa tasca bem Portuguesa recebidos por um casal com muitos anos da coisa fomos servidos de forma magnífica. Logo na entrada ao pedir uma mini apresentam-nos de imediato um pires de tremoços e outro de amendoins. Uma pessoa fica logo sem saber onde está, ou se recuou no tempo algumas décadas. Só por isto é coisa para parar ali um par de horas.

Mas o que nos levava ali era uma travessa bem composta de bucho e coirato com tempero de abrir as narinas. E meus amigos, o tempero estava qualquer coisa. Com bastante alho e salsa bem auxiliada por azeite e vinagre faziam com que as duas bolas caseiras fossem poucas para o serviço. Aquele molho merece bem à vontade duas bolas por pessoa. Sim porque depois de já não haver coirato nem bucho ainda há aquele alho e molho para deixar a travessa como ela um dia saiu da cozinha. Não há cá meios serviços.

Podem até nem ser apreciadores mas vão lá provar, não se vão mesmo arrepender, para nós este foi um dos melhores petiscos que já pudemos saborear e irá ser frequente na nossa dieta mediterrânica. Também dizem que o pastel de bacalhau é bom, e os pratos do dia, mas para nós só existe Amor, como quem diz mista de coirato e bucho.

O Frade
Travessa do Espírito Santo nº1
Vila Franca de Xira   
263 283 753 

ZÉ DOS COIRATOS

Um local de culto é o que vos digo

Para todos nós que adoramos os bares da bola, o coirato é o Rei. Clube que tenha bar e que se preze tem de ter um belo coirato. E estamos a falar de coirato, porque se tiver pêlo chama-se minete.

O Zé dos Coiratos não fica num campo de futebol, fica dentro de Vila Franca de Xira mas vale a pena todos os kilómetros que possam fazer para provarem aquele que na nossa opinião é o melhor coirato de todos os provados até agora.

Local discreto perto da Estação de Comboios em frente ao Pingo Doce, nas coordenadas 38º57´22" N e 8º59´11"O, para não haver desculpas. 

Tem uma entrada a fazer lembrar os estádios de futebol vindo das cabines, corredor comprido e estreito que faz eco, e saída directa para um "guichet" com vidro onde se vê a grelha a conviver com os coiratos.

A ementa é simples, há coirato e bucho, ou mista para os indecisos.

O coirato demora segundos a entrar no pão e em doses generosas, servido no prato vai para a esquerda para um balcão comprido, para de seguida se pedir a bebida. Aqui também é simples, ou vinho, cerveja ou sumos. Se for vinho há penaltis, daqueles que o guarda-redes não sai da baliza, não tem tempo.

O local é bastante simples de decoração a fazer lembrar em tudo as tabernas antigas, espaço amplo e agradável pronto a receber todos os apreciadores desta iguaria. Aqui o foco principal é o Coirato não é a decoração, nem o serviço que é bastante eficiente, aqui o mais importante é a qualidade do Coirato e este meus amigos é top!

Macio sem pêlo e bem servido faz-nos sempre equacionar um segundo para aconchegar. Mesmo que com isso arrisquemos chegar a casa e ouvir das boas por não tocarmos no jantar. Mas vale a pena o risco. Vale mesmo.

Vão certamente gostar do que irão ver e do saudosismo que casas destas nos trazem.

O Luís Mateus do Mais Futebol diz que era capaz de viver na Bombonera, mas isso é porque não conhece o Zé dos Coiratos.